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Trabalhos qualidade de proteína dietética. Os valores de referência: 30 a 35 %. NDPCAL % NPU = 33,73 NDPCal% = NPU X 4 X100 VET ...

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DISCIPLINA: Nutrição Normal – HNT – 130
Para estimativa do valor do NPU (utilização protéica líquida) pode-se multiplicar os seguintes fatores pelo respectivo P% das proteínas da dieta segundo sua origem: